［2個アソート］桜/新緑 ボタニカルチーズケーキ2種セット

SOLD OUT

❗️こちらの商品は、6/21(水)以降順次発送いたします。
❗️父の日ギフトとしてご希望の方は6/17(土)・18(日)にお届けしますので、備考欄にその旨ご記入ください。
❗️2種類各1個入りの［2個セット］です。

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2種のボタニカルチーズケーキ瓶入りサイズのセットでお届けします。
舞い去った桜の名残りや新緑の香りを、チーズケーキに織り込みました。

【 さくら 】
八重桜を塩とビネガーに漬けて香りを引き出し、ボタニカルチーズの生地に織り交ぜて低温でじっくりと焼き上げました。

生地に重ねた桜のゼリーには、自家製の桜の花のシロップと桜酢で風味を加えています。葉ほど強い香ではなく、ほろ苦さもあるのが桜の花。
梅や桃、杏などバラ科サクラ属の花がもつ、杏仁のようなふくよかな甘い香りに、桜独特の華やかさを感じます。

【 新緑 】
松の若葉と新茶をメインに、森で出会う様々な新緑の香りを吹き込みました。
松、茶ノ木、蓬をブレンドした緑茶チーズケーキの上に、爽やかな香りが広がるカキドオシの葛ゼリー。

ほろ苦い濃緑に時折抜けるような若葉の香り。
一つ一つはわずかながら、まるで森のように複雑な風味が調和しています。

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ボタニカルチーズケーキとは？

山間で自然放牧された牛のミルクを、赤松やびわの葉に住む植物性乳酸菌で発酵させた、自家製フレッシュチーズを使用。
店主が試行錯誤を重ね開発した、ここにしかないチーズをふんだんに使ったケーキです。

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※アレルギー食品:乳、卵、小麦、ナッツ

※発送日について
土日祝の発送は行なっておりません。
天候、道路状況などにより、指定日時にお届けできない場合があります。

※賞味期限について
賞味期限は、冷蔵保存で<発送日から5日間>です。

※この商品は冷蔵便(ヤマト運輸クール便)で配送致します。

※食品という特性上、基本的に返品は対応しておりません。
大変デリケートな商品です。商品・梱包には万全を期しておりますが、発送後・商品到着後の破損に関しましては責任を負いかねます。予めご了承ください。
万が一不良品がございました場合は、到着から３日以内にご連絡をお願いいたします。