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森の琥珀糖
¥1,080
※オンライン販売商品は、常に在庫しているものではありません。在庫が不足している場合は製造でき次第の発送となります。 ※店舗受取りをご希望の方は、配送方法選択の項目で「店舗受取り」をお選びください。店舗営業日を必ずSNSでご確認ください(不定期営業)。 =============== 寒天と砂糖を煮詰めて作る琥珀糖。 外側はしゃりっと、内側はゼリーのような食感のコントラストが特徴です。 季節を楽しめる植物のフレーバーをその時々で展開しています。 <容量>3種類 各3個 合計9個入り □ 落ち葉桜 桜の香り成分(クマリン)が自然界で最も分泌されるのは、葉が落ちて土に還るとき。 その瞬間を捉え、富士桜の落ち葉から桜餅のような香りを抽出しました。 □ 樅と柚 樅(モミ)の濃い緑の葉は、煮出すと意外にも微かに黄色く染まります。 浅い色に反して、香りは深い森の落ち着き。 柚子ピールを加えて、爽やかに仕上げました。 □ダンコウバイ クスノキ科クロモジ属の香木。 早春の森にいち早く黄色い花を咲かせます。 冬から春にかけて、蕾・花が咲く季節は枝からも蜜のような甘い香りが漂います。 =============== ※アレルギー食品:なし ※発送について 製造でき次第の発送となります。 ※賞味期限について 賞味期限は商品に記載いたします。製造日から1か月程度が目安です。 ※食品という特性上、基本的に返品は対応しておりません。 大変デリケートな商品です。商品・梱包には万全を期しておりますが、発送後・商品到着後の破損に関しましては責任を負いかねます。予めご了承ください。 万が一不良品がございました場合は、到着から3日以内にご連絡をお願いいたします。
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森のマシュマロ
¥650
SOLD OUT
※オンライン販売商品は、常に在庫しているものではありません。在庫が不足している場合、製造でき次第の発送となります。 ※店舗受取りをご希望の方は、配送方法選択の項目で「店舗受取り」をお選びください。店舗営業日を必ずSNSでご確認ください(不定期営業) =============== 森の針葉樹を煮詰めたシロップでつくるマシュマロ。 ふんわりとした食感の生地を噛むとしゅわっと溶けて、森の香りがはっと広がります。 <容量>4個入り =============== ※アレルギー食品:ゼラチン ※発送について 製造でき次第の発送となります。 ※賞味期限について 賞味期限は商品に記載いたします。製造から1か月程度が目安です。 ※食品という特性上、基本的に返品は対応しておりません。 大変デリケートな商品です。商品・梱包には万全を期しておりますが、発送後・商品到着後の破損に関しましては責任を負いかねます。予めご了承ください。 万が一不良品がございました場合は、到着から3日以内にご連絡をお願いいたします。
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マカロン
¥2,500
SOLD OUT
エクアドルの豊かな森から届いた「マシュピの森のチョコレート」を使ったシリーズ。 森の植物をマリアージュした全く新しいマカロンです。 ---------- *5個入りセット 《 大地のチョコレート 》 豊かな多様性の中で育ったチョコレートの力強い風味と瑞々しさ。 マシュピの森のチョコレートをそのまま味わう、ビターガナッシュをはさみました。 《 松ぼっくり 》*2025年新フレーバー 初夏の青い松ぼっくりを甘く煮含めたコンポートとそのシロップを使用したガナッシュ。 仕上がった松ぼっくりのコンポートを食べたとき、これはビターなチョコレートがきっと合う、と着想。刻んだ松ぼっくりを噛むと広がる、針葉樹の香りが心地良いマカロンです。 《 ガマズミ 》*2025年新フレーバー 秋冬の森に実る赤い果実、ガマズミ。きゅんと酸っぱく、滋味深い味わいが魅力です。 チョコレートは使わず、ガマズミのバタークリームとガマズミジャムを挟み、森のベリーを堪能できるマカロンに仕立てました。 《 落ち葉桜 》 富士桜の"落ち葉"から香りを抽出したマカロン。 桜の香り成分・クマリンが自然界で最も分泌されるのは、葉が落ちて土に還るとき。 その瞬間を捉え、あえて冬につくる桜のフレーバーです。 《 山のプラリネ 》 アーモンド、鬼胡桃でつくるプラリネに、キャラメルのような香ばしさを持つカツラの葉を加えました。日本の野山から生まれるマカロンです。 ========== ※アレルギー食品: 卵、乳、アーモンド、胡桃 ※発送日について 天候、道路状況などにより、指定日時にお届けできない場合があります。 ※賞味期限について 賞味期限は、冷蔵保存で<製造日から14日間>です。 ※食品という特性上、基本的に返品は対応しておりません。 大変デリケートな商品です。商品・梱包には万全を期しておりますが、発送後・商品到着後の破損に関しましては責任を負いかねます。予めご了承ください。 万が一不良品がございました場合は、到着から3日以内にご連絡をお願いいたします。