❗️こちらの商品は、2/3(金)以降の発送となります。 ❗️ 発送は水・木・金曜日に行います。それ以外の発送日でのお届けをご希望の方は備考欄にてご相談ください。 =========== エクアドルの豊かな森から届いた「 #マシュピの森のチョコレート 」を使ったシリーズ。 森を守り、育てるチョコレート ー 生態系の豊かさに根ざした "Earth to Bar" をお届けします。 ガトーショコラ生地に4種のガナッシュを入れて焼き上げたフォンダンショコラ。 こんがりと焼いたカカオの味わいと、とろけるガナッシュから伝わる森の果実やハーブの香り。 温めてお召し上がり頂くと、食感のコントラストをお楽しみ頂けます。 ========== 5cmキューブ型　4個入り 《 樹々 - KIGI - 》 富士北麓の針葉樹を抽出したガナッシュ。深い冬の森に棲むような一口が広がります。 《 土 - TSUCHI- 》 キャラメル香をはなつ桂の葉と、菩提樹の樹皮、白樺の枝を煮出したガナッシュ。 《 蕾 - TSUBOMI - 》 辛夷(こぶし)の花の香りを移したガナッシュと、カカオ果肉を煮詰めた甘酸っぱいジュレ。 《 柚 - YUZU - 》 山採りの柚子のガナッシュに実山椒を添えて。鮮明な柚香と山椒の後引く刺激が残ります。 ========== ※アレルギー食品:卵、乳、小麦 ※発送日について この商品は2/3(金)より順次発送します。 発送日は水・木・金曜日です。 天候、道路状況などにより、指定日時にお届けできない場合があります。 ※賞味期限について 賞味期限は、冷蔵保存で<発送日から5日間>です。 乾燥により劣化するため、すぐにお召し上がりにならない場合は、必ず密閉保存してください。また、冷凍保存が可能です。 ※この商品は冷蔵便(ヤマト運輸クール便)で配送致します。 ※食品という特性上、基本的に返品は対応しておりません。 大変デリケートな商品です。商品・梱包には万全を期しておりますが、発送後・商品到着後の破損に関しましては責任を負いかねます。予めご了承ください。 万が一不良品がございました場合は、到着から３日以内にご連絡をお願いいたします。

❗️こちらの商品は、2/3(金)以降の発送となります。 ❗️発送は水・木・金曜日に行います。それ以外の発送日でのお届けをご希望の方は備考欄にてご相談ください。 =========== エクアドルの豊かな森から届いた「マシュピの森のチョコレート」を使ったシリーズ。 森を守り、育てるチョコレート ー 生態系の豊かさに根ざした "Earth to Bar" をお届けします。 カカオ65%ビターチョコレートの力強い風味を感じるガトーショコラ。 ほろほろと崩れる生地はしっとりと軽く、チョコレート本来の口溶け、のどごしの良さを感じられる仕上がりです。 ＜φ12cmホール(2〜4名様用)＞ ※アレルギー食品:卵、乳、小麦 ※発送日について この商品は2/3(金)より順次発送します。発送日は水・木・金曜日です。 天候、道路状況などにより、指定日時にお届けできない場合があります。 ※賞味期限について 賞味期限は、冷蔵保存で<発送日から5日間>です。 乾燥により劣化するため、すぐにお召し上がりにならない場合は、必ず密閉保存してください。また、冷凍保存が可能です。 ※この商品は冷蔵便(ヤマト運輸クール便)で配送致します。 ※食品という特性上、基本的に返品は対応しておりません。 大変デリケートな商品です。商品・梱包には万全を期しておりますが、発送後・商品到着後の破損に関しましては責任を負いかねます。予めご了承ください。 万が一不良品がございました場合は、到着から３日以内にご連絡をお願いいたします。

❗️クリスマスケーキの発送は、12/16(金)、12/21(水)、12/23(金)のみとさせて頂きます。 =========== 紅茶のパウンドケーキの中に冬いちごのジャムを絞り、スパイス香るダックワーズを乗せて焼き上げました。 紅茶は協生農法で作られた無農薬無肥料の茶葉を使用し、上品な優しい香りのパウンド生地です。 冬いちごは、冬の森に実る貴重な野苺。時間をかけてもほんのわずかしか取れず、市場に出回ることはまずありません。千葉県鴨川の里山から届いた冬苺をジャムにしました。 デコレーションにも里山の木の実や花をあしらい、クリスマスらしい華やかなパウンドケーキに仕上げています。 ＜φ12cmホール(2〜4名様用)＞ ※アレルギー食品:卵、乳、小麦、ナッツ(アーモンド、クルミ) ※発送日について この商品は12/16(金)、21(水)、23(金)に発送致します。発送翌日から3日後まで日時指定が可能です。 天候、道路状況などにより、指定日時にお届けできない場合があります。 ※賞味期限について 賞味期限は、発送日から10日間前後となります。 ※食品という特性上、基本的に返品は対応しておりません。 大変デリケートな商品です。商品・梱包には万全を期しておりますが、発送後・商品到着後の破損に関しましては責任を負いかねます。予めご了承ください。 万が一不良品がございました場合は、到着から３日以内にご連絡をお願いいたします。

❗️こちらの商品は、10/27(木)以降の発送となります。 ❗️土日祝の発送は行っておりません。 =========== 山の恵みを味わう季節。 鳥取県大山の山麓で採取された、天然山栗のモンブランです。 山栗は、くぬぎのどんぐり程の小さな実。 その中に、栗本来の旨味と甘味が凝縮され、ほくほくとした口当たりと懐かしい風味がします。 鬼胡桃と山栗を粗擦りのペーストにして焼き込んだ生地の上に、たっぷりの山栗クリームを絞りました。 食感のアクセントとして、栗、胡桃、山葡萄(全て天然採取)を加えています。 クリームの中には、渋皮煮のシロップに白木耳を加えて煮詰めた栗蜜ゼリーを忍ばせています。 栗の風味は日ごとに飛んでいきます。どうぞお早めにお召し上がりください。 ※山葡萄は小さな種があります。カリッとした食感ですが、種ごと噛んでお召し上がり頂けます。 ＜φ12cmホール(2〜4名様用)＞ ※アレルギー食品:卵、乳、小麦、ナッツ(アーモンド、クルミ) ※発送日について この商品は10/14(金)に発送予定です。土日祝の発送は行なっておりません。 ※賞味期限について 賞味期限は、冷蔵保存で<発送日から3日間>です。 ※この商品は冷蔵便(ヤマト運輸クール便)で配送致します。 ※食品という特性上、基本的に返品は対応しておりません。 大変デリケートな商品です。商品・梱包には万全を期しておりますが、発送後・商品到着後の破損に関しましては責任を負いかねます。予めご了承ください。 万が一不良品がございました場合は、到着から３日以内にご連絡をお願いいたします。

【セット内容】 ◎レモンとエルダーフラワーのパウンドケーキ レモンのコンフィチュールとエルダーフラワーシロップを織り交ぜたパウンドケーキ。 ゼラニウム・白樺の葉をパウダーにして加えたダックワーズを絞って焼き上げました。 レモンはフレッシュのまま種以外丸ごとミキサーにかけて、軽く炊き上げたコンフィチュール。 湯がかずとも皮もワタもえぐみのない、協生農法のレモンならではの方法です。果汁ともマーマレードとも違う、青みのある香りはハーブとの相性が良く、優しい味わいです。 ハーブの甘い香りがふわりと鼻をくすぐる、上品で繊細なケーキに仕上がりました。 ◎クロッカンカカオ カリッとしたメレンゲのクロッカン生地に、カカオニブとアーモンドを加えました。 カカオニブの力強い風味に合わせ、メレンゲには黒糖を使用しています。 =============== ※アレルギー食品:乳、卵、小麦、ナッツ ※土日祝の発送は行なっておりません。 ※日にちの経過とともに風味は落ちていくため、お早めにお召し上がりください。 ※この商品は冷蔵便(ヤマト運輸クール便)で配送致します。天候、道路状況などにより、指定日時にお届けできない場合があります。 ※食品という特性上、基本的に返品は対応しておりません。 大変デリケートな商品です。商品・梱包には万全を期しておりますが、発送後・商品到着後の破損に関しましては責任を負いかねます。予めご了承ください。 万が一不良品がございました場合は、到着から３日以内にご連絡をお願いいたします。