マカロン

SOLD OUT

エクアドルの豊かな森から届いた「マシュピの森のチョコレート」を使ったシリーズ。
森の植物をマリアージュした全く新しいマカロンです。

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＊5個入りセット

《 大地のチョコレート 》
豊かな多様性の中で育ったチョコレートの力強い風味と瑞々しさ。
マシュピの森のチョコレートをそのまま味わう、ビターガナッシュをはさみました。

《 松ぼっくり 》＊2025年新フレーバー
初夏の青い松ぼっくりを甘く煮含めたコンポートとそのシロップを使用したガナッシュ。
仕上がった松ぼっくりのコンポートを食べたとき、これはビターなチョコレートがきっと合う、と着想。刻んだ松ぼっくりを噛むと広がる、針葉樹の香りが心地良いマカロンです。

《 ガマズミ 》＊2025年新フレーバー
秋冬の森に実る赤い果実、ガマズミ。きゅんと酸っぱく、滋味深い味わいが魅力です。
チョコレートは使わず、ガマズミのバタークリームとガマズミジャムを挟み、森のベリーを堪能できるマカロンに仕立てました。

《 落ち葉桜 》
富士桜の"落ち葉"から香りを抽出したマカロン。
桜の香り成分・クマリンが自然界で最も分泌されるのは、葉が落ちて土に還るとき。
その瞬間を捉え、あえて冬につくる桜のフレーバーです。

《 山のプラリネ 》
アーモンド、鬼胡桃でつくるプラリネに、キャラメルのような香ばしさを持つカツラの葉を加えました。日本の野山から生まれるマカロンです。

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※アレルギー食品: 卵、乳、アーモンド、胡桃

※発送日について
天候、道路状況などにより、指定日時にお届けできない場合があります。

※賞味期限について
賞味期限は、冷蔵保存で<製造日から14日間>です。

※食品という特性上、基本的に返品は対応しておりません。
大変デリケートな商品です。商品・梱包には万全を期しておりますが、発送後・商品到着後の破損に関しましては責任を負いかねます。予めご了承ください。
万が一不良品がございました場合は、到着から３日以内にご連絡をお願いいたします。