森の琥珀糖
¥1,080
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寒天と砂糖を煮詰めて作る琥珀糖。
外側はしゃりっと、内側はゼリーのような食感のコントラストが特徴です。
季節を楽しめる植物のフレーバーをその時々で展開しています。
＜容量＞3種類 各3個 合計9個入り
□ダンコウバイ
クスノキ科クロモジ属の香木。
早春の森にいち早く黄色い花を咲かせます。
冬から春にかけて、蕾・花が咲く季節は枝からも蜜のような甘い香りが漂います。
今回はたっぷり蕾を湛えた枝を使用。今だけの香りを琥珀糖に。
□ 大島桜
桜の香り成分(クマリン)が自然界で最も分泌されるのは、葉が落ちて土に還るとき。
その成分分泌の仕組みを利用して、塩漬けをせず、葉の細胞から独自の加工で香りを引き出した大島桜を使用しました。
□ 樅と柚
樅(モミ)の濃い緑の葉は、煮出すと意外にも微かに黄色く染まります。
浅い色に反して、香りは深い森の落ち着き。
柚子ピールを加えて、爽やかに仕上げました。
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※アレルギー特定原材料食品：なし
※発送について
製造でき次第の発送となります。
※賞味期限について
賞味期限は商品に記載いたします。製造日から1か月程度が目安です。
※食品という特性上、基本的に返品は対応しておりません。
大変デリケートな商品です。商品・梱包には万全を期しておりますが、発送後・商品到着後の破損に関しましては責任を負いかねます。予めご了承ください。
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