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金木犀とシークァーサーのボタニカルチーズケーキ

¥4,500 税込

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❗️こちらの商品は、11/25(金)発送となります。
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その年の気候により、秋に2度咲く金木犀の花。
2度目に咲いた金木犀の花を摘み取り、甘い芳香とほろ苦さを纏うシロップを作りました。

シークァーサーのコンフィチュールをたっぷりと混ぜ込んだチーズケーキの上に、金木犀のゼリーを流しています。
沖縄から届いたシークァーサーは、皮ごと生でも食べられるほどに澄んだ味わい。

微かな金木犀の香りを、すぐに柑橘の青い香りと酸味がそっと連れ去ります。

表面には秋霖を模した波紋をあしらい、雨に散る金木犀の花をイメージしました。

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ボタニカルチーズケーキとは？

山間で自然放牧された牛のミルクを、松の葉に住む植物性乳酸菌で発酵させた、自家製フレッシュチーズを使用。
店主が試行錯誤を重ね開発した、ここにしかないチーズをふんだんに使ったケーキです。

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＜φ12cmホール(2〜4名様用)＞

※アレルギー食品:乳、卵、小麦、ナッツ

※発送日について
この商品は11/25(金)に発送いたします。

※賞味期限について
賞味期限は、冷蔵保存で<発送日から5日間>です。

※この商品は冷蔵便(ヤマト運輸クール便)で配送致します。

※食品という特性上、基本的に返品は対応しておりません。
大変デリケートな商品です。商品・梱包には万全を期しておりますが、発送後・商品到着後の破損に関しましては責任を負いかねます。予めご了承ください。
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